barbeque

Il barbeque adatto a te?

Sia per piacevoli e fresche serate estive in giardino che per grigliate invernali dalla magica atmosfera, il tuo nuovo barbecue a gas aprirà un mondo di nuove avventure culinarie per te, la tua famiglia e i tuoi amici.

Noi di Weber pensiamo al barbecue come un investimento a lungo termine e ci siamo resi conto che trovare quello giusto richiede un po’ di tempo e di ricerca – è proprio qui che inizia il divertimento! Quando si tratta di barbecue a gas, ci sono alcuni consigli da tenere a mente per assicurarti di acquistare il modello che meglio si adatta alle tue esigenze. Prima di approfondire le varie opzioni e le caratteristiche comuni dei barbecue a gas, fai qualche considerazione sulle tue necessità:

  • Per quante persone cucini solitamente?
  • Di quanti bruciatori necessito per il mio barbecue?
  • Dovrei considerare un barbecue con un fornello laterale?
  • È più adatto il carrello chiuso o aperto per il mio barbecue a gas ?
  • Come scegliere tra un barbecue a carbone o a gas?

PER QUANTE PERSONE CUCINI SOLITAMENTE?

Il fattore principale da considerare prima di decidere la misura del barbecue da acquistare, è il numero di persone per cui vuoi cucinare. Se per te fare barbecue è un modo per riunire gli amici e intrattenere grandi gruppi di persone, dovresti prendere in considerazione un barbecue a gas di dimensioni medio-grandi. Se invece, solitamente prevedi di grigliare per la famiglia o gli amici più stretti, un barbecue piccolo e pratico è l’ideale per te.

DI QUANTI BRUCIATORI NECESSITO PER IL MIO BARBECUE?

Con i barbecue a gas, c’è la possibilità di scegliere il numero di bruciatori. Per un numero medio di persone, si consiglia di utilizzare da tre a quattro bruciatori mentre, per gruppi più grandi, Weber offre fino a sei bruciatori. Il numero di bruciatori del tuo barbecue a gas, determina anche la modalità di cottura diretta e indiretta (cioè cucinando direttamente sopra la fiamma o lateralmente). Ad esempio, con un modello a due fuochi, è possibile semplicemente abbassare o spegnere un bruciatore e posizionare il cibo sul lato spento per realizzare la cottura indiretta. Un modello a quattro fuochi, ti offre ancora più opzioni: puoi spegnere due o anche tre bruciatori e usare quello spazio per grigliare indirettamente, mentre, direttamente sopra la fiamma, cucini qualcos’altro. Scopri di più sulla cottura diretta e indiretta nel nostro articolo sui metodi di cottura.

DOVREI CONSIDERARE UN BARBECUE CON UN FORNELLO LATERALE?

Anche se un fornello laterale all’inizio può non sembrare un optional fondamentale per il barbecue, una volta che inizi a grigliare, ne realizzerai rapidamente l’utilità. Questa funzionalità rende il barbecue estremamente versatile: si possono infatti cucinare salse o contorni che non possono essere facilmente preparati sulla griglia, far saltare le verdure, mentre sulla griglia si cuociono cibi più grandi, o semplicemente scaldare salse e contorni. Immagina la tua salsa al vino rosso che sobbolle sul fornello laterale, mentre stai perfezionando la bistecca con le patatine sulla griglia! Il bruciatore laterale è l’accessorio extra perfetto per cucinare all’aperto: ti permette di trascorrere più tempo fuori con i tuoi ospiti, mentre cucini un intero pasto usando il tuo nuovo amico a gas.

È PIÙ ADATTO IL CARRELLO CHIUSO O APERTO PER IL MIO BARBECUE A GAS?

La scelta tra un barbecue a gas con un carrello aperto o chiuso dipende principalmente dalla convenienza. Con un carrello chiuso, è possibile riporre tutti gli accessori e le attrezzature per barbecue fuori dalla vista senza lasciarli fuori sotto la pioggia, mentre con un carrello aperto tutti gli utensili e le attrezzature sono a portata di mano durante la cottura.

Che si tratti di una festa in giardino o di una serata rilassante sul balcone, di un pasto in campeggio o di un ricevimento sul tetto, un barbecue a gas Weber è l’ideale per chiunque abbia la passione per l’arte della griglia. Tutto quello che devi considerare, è quanto spazio hai per il tuo nuovo compagno di grigliate all’aperto. Weber offre un’ampia gamma di barbecue a gas ideali per ogni stile di vita, dai giramondo e avventurieri, agli amanti della città fino agli abitanti della campagna. I nostri barbecue si adattano perfettamente al tuo stile di vita.

COME SCEGLIERE TRA UN BARBECUE A CARBONE O A GAS?

La scelta tra un barbecue a carbone o a gas dipende esclusivamente dai gusti e le preferenze personali. Qualunque cosa tu scelga, avrai un intero nuovo mondo di avventure culinarie davanti a te, pieno di nuove ricette e tecniche diverse da esplorare.

  • Fumo: quando facciamo barbecue, siamo sostanzialmente alla ricerca del gusto fumoso. Questo sapore altamente ricercato deriva dal fumo creato dal gocciolamento di cibo che cade sui carboni attivi o sulle barre aromatizzanti del forno a gas. Per aggiungere ulteriore aroma di affumicatura al tuo barbecue a gas, prova la scatola fumatore per barbecue a gas Weber e le patatine fritte.
  • Controllo del calore: la bellezza di un barbecue a gas è la velocità e la facilità con cui può essere riscaldata e la capacità di controllare facilmente la temperatura. Questo lo rende un metodo di cottura preciso e prevedibile. Le grigliate al carbone richiedono un approccio leggermente diverso che prevede il preriscaldamento delle braci e delle griglie. Questo metodo di cottura a fuoco aperto è al tempo stesso una tradizione antica e una tecnica di cottura molto popolare.
  • Pulizia: la pulizia di un barbecue a gas è relativamente semplice e veloce. Basta pulire le griglie con una spazzola per griglia e pulire le superfici del barbecue con un panno per la pulizia e un detergente Weber. Le griglie a carbone, ancora, richiedono una tecnica diversa. Di solito raccomandiamo una spazzola per grill in bambù e un detergente Weber. Che si tratti di carbone o di gas, i prodotti per la pulizia Weber renderanno facile e divertente anche la cura del barbecue!
  • Investimento: mentre i barbecue a gas tendono ad essere un investimento iniziale più grande rispetto alle griglie a carbone, i loro costi di gestione sono inferiori. Qualunque sia la griglia che decidi tu, sia le griglie a gas Weber che quelle a carbone rimarranno il tuo compagno di cucina per un tempo molto lungo e valgono quindi l’investimento.

 

In conclusione:

Quando inizi a considerare quale barbecue a gas è meglio per te, è proprio il momento in cui puoi scatenare l’immaginazione. Un’esperienza BBQ di prima classe dovrebbe essere così: come riconoscere un barbecue a gas di alta qualità? Considerando tutti i suddetti fattori, puoi iniziare a immaginare lunghe serate estive trascorse fuori con gli amici mentre ti godi un delizioso pasto o l’ultimo dell’anno festeggiato con una speciale grigliata. Te lo assicuriamo, con il tuo nuovo barbecue a gas Weber, ogni evento sarà memorabile.

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